Aan de zuidkant van Maastricht gelegen, in het voormalig kerkdorp St. Pieter bevind zich deze kleine wijngaard. Enkel aan de bovenzijde ​van het landgoed, bovenop de kalkrijke mergel-ondergrond (boven de bekende mergelgrotten) groeien de wijnstokken.

​Deze ondergrond geeft Pieter Brut zijn unieke karakter. Sinds de middeleeuwen was deze wijnproductie al op deze locatie aanwezig! ​De combinatie met bijenkasten, struweel van Mispel en meidoornhagen, versterkt het typisch Limburgse natuurlijke aangezicht van deze prachtige plek.

De druiven worden lokaal verwerkt in de productielocatie in de Alexander Battalaan in het centrum van Maastricht. Alle wijnen worden gevinifieerd volgens de Méthode Traditionelle. (dé klassieke Champagne-methode).