Wijndomein Joris Slenaken ligt op een van de mooiste plekken van Nederland, op 250 meter hoogte en nét niet het zuidelijkste puntje van het land,. Om er te komen rijd je een stukje door België – het domein ligt pal tegen het gehucht De Plank, op de grens van de Belgische Voerstreek. Die ligging maakt deze plek uniek: hier komen drie culturen samen, met uitzicht over het heuvelachtige landschap tot diep in de Ardennen.

De wijngaard werd in 2008 aangeplant met zogenoemde PIWI-druivenrassen: Regent, Johanniter en Solaris. Deze moderne, schimmelresistente variëteiten zijn speciaal ontwikkeld voor het koelere Noord-Europese klimaat. Hierdoor kunnen we met minimale middelen, duurzaam en bijna zonder chemische bestrijding, gezonde druiven telen en karaktervolle wijnen maken.

In de kelder werken we met RVS-tanks voor de witte wijnen en eikenhouten vaten voor de rode, waarbij het Wijndomein streeft naar zuiverheid, balans en expressie van het terroir. Onder het label Dutch Mountains maken ze een aantal wijnen om te testen hoe en wat de mogelijkheden zijn van de aangeplante druiven.

In de afgelopen jaren is de wijngaard uitgebreid met twee hectare chardonnay, verdeeld over drie verschillende blokken – elk met een eigen aromatisch profiel. Deze aanplant markeert een nieuwe stap in onze ontwikkeling: een combinatie van traditionele druivenrassen en moderne inzichten, met als doel elegante, levendige wijnen te maken die passen bij ons klimaat én onze filosofie.

De wijnen zijn te koop via het Haags Wijnhuis in Den Haag of te drinken in het Gouden Kalf in Scheveningen, Ritz Carlton Parijs, De Eksterhoeve in Biest Houtakker, Restaurant Zarzo in Eindhoven en Restaurant Rauw in Amersfoort.