Ik was afgelopen zaterdag in Maastricht om mijn dochter te verhuizen (gaat nu eindstage doen voor de hotelschool in Amsterdam). En maar meteen een kort bezoekje aan Wijndomein Raarberg gedaan. Leuk concept met de wijngaarden in Meerssen en de wijnmakerij midden in de stad, in Wijck.
Als je binnenloopt lijkt het alsof je een van de kelders in het bekende Reims binnenloopt van een van de bekende Champagnehuizen. Een dat is niet toevallig. Raarverg maakt nl. een drietal mousserende wijnen. En zeker niet onverdienstelijk. Een Brut Rosé, een Blanc de Blanc (die helaas even uitverkocht is) en de Brut.
De wijngaarden bestaan uit wijnstokken Chardonnay en Pinot Noir. Bij uitstek mooie druiven voor een prachtige mousserende wijn. Je kunt de wijnmakerij ook bezoeken en ze hebben ook een leuk wijnwinkeltje met o.a. ook wijnen van het bevriende wijnhuis Overst.
Patrick, je moet nuttige met het aangename combineren!